도라지 오이무침. 쓴맛은 잡고 식감은 살리는 비결!이보은 도라지오이무침 1,993,424회 2021. 1. 7. https://www.youtube.com/watch?v=YoolYU76STY (준비재료)도라지 300g, 오이 2개, 굵은 소금 약간 (도라지 밑간)소금 1/2큰술, 물엿 1/3컵, 식초 1/3컵(오이 밑간)소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술 (무침양념장)고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 국간장 1큰술다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술매실청 2큰술, 설탕 3큰술식초 4큰술, 참기름 1/2큰술, 깻가루 2큰술통깨 약간, 소금 약간------------------------------------------------조리법 리스트(시간을 누르면 이동합니다)00:00 - 오프닝01:16 - 재료소개..