단백질 이어 뜨고 있는 식이섬유정재훈 약사·푸드라이터 2026.08.29. https://www.chosun.com/national/weekend/2026/08/29/TSR3JUY2HRF6LKZSKEBQWS3WU4/ 단백질 이어 뜨고 있는 식이섬유단백질 다음 건강 트렌드로 식이섬유가 주목받고 있습니다. 식품업계는 식이섬유를 강화한 제품을 출시하며 소비자를 공략 중이며, 장내 미생물과 대사 건강을 위해 식이섬유 섭취를 강조합니www.chosun.com 한동안 단백질이 대세였다. 단백질 음료에서 시작해 단백질바·과자·빵까지 나왔다. 우유와 요거트에도 단백질 함량을 크게 써 붙였다. 그렇다면 다음 트렌드는? 식이섬유다. CJ프레시웨이는 올해 고식이섬유 급식 메뉴를 선보였다. 한 끼만으로 하루 식이섬유 권장량..