감칠맛이 폭발하는 가다랑어포 육수 우려내는 법

감칠맛이 폭발하는 가다랑어포 육수 우려내는 법

[Katsuobushi Broth] |

https://www.youtube.com/watch?v=Nwy_Jxtzbmk

 

정호영의 오늘도 요리 305,965회 2020. 2. 21.

국물요리에 기본이 되는 육수

깔끔하게 우려내는 방법

(재료)

물 2리터

다시마 20g

가다랑어포 40g